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農林水産大臣賞受賞！北海道物産展で大人気の生たきしらす佃煮♪北海道産生たきしらす400g★北海道物産展で大人気！山下水産の生たきしらす【産地直送グルメ/北海道名産/ギフト】『生たきしらす佃煮 400g』商品内容商品名生たきしらす 佃煮400gセット内容生たきしらす佃煮 200g × 2袋原材料●生たきしらす佃煮小女子（北海道産）、醤油、砂糖、水飴配送元・賞味期限・保存方法について配送元こちらの商品は山下水産（寿都町）より通常便で直送となります。 同梱について山下水産の商品のみ同梱可能です。※その他の商品をご注文頂いた場合は別途送料がかかりますのでご注意ください。配送方法クロネコヤマト 宅急便（通常便） 保存方法・賞味期限常温保存60日。開封後は冷蔵保存で10日間となります。注意事項・当日発送は承っておりません。予めご了承願います。・ご到着ご希望日がある場合は、5営業日以上の余裕をみてご注文願います。・山下水産の冷凍便商品・冷蔵便商品と同梱された場合はクール便でのお届けとなります。水産庁長官賞受賞！北海道物産展で大人気の生たきしらす佃煮♪日本海に面した寿都町で大正4年に創業し、今なお多くのお客様に愛され続けている山下水産。海の味、素材の味を直に伝えるために、製造におけるそれぞれの工程で、それぞれの担当者が責任をもって「山下の味」を守り続けています。 モンドセレクション金賞を初め、水産庁長官賞など数々の賞を受賞した逸品が揃う「老舗の味」はこだわりがいっぱい！本物を目指す努力を怠らないからこそ、生み出される奥深い味わいをご堪能ください。 ↑手間を惜しまず、老舗の味を守り続けています。↑秘伝のタレと独自の製法が美味しさの秘訣！ 水揚げされた素材を干し加工せずに、生のまま炊き上げる「生たき製法」で、山下水産が「生たきしらす佃煮」を手がけて70年余り。素材の持つ旨みを凝縮し、秘伝のタレで「堅くソフトに」炊き上げるのは山下社長のお母さんが作り上げた苦心の技。現在も「炊き上げ」のモットーとして、技術と経験を積んだ職人達に引き継がれ、腕の見せどころとなっています。たくさんの釜の火を同時に操り、暑さとも戦いながら完成させた『生たき佃煮』は、数々の食品コンクールで賞賛を頂く自慢の味わいに仕上がっています。 数々の素材を吟味し続けてきた山下社長も絶賛する寿都の小女子（こうなご）。「寿都、島牧のものは日本で一番質がいい」という言葉からも自信が伺えます。水揚げされたばかりの小女子を、山下社長自ら仕入れに出向き、その日のうちに炊き上げます。新鮮な素材を使うからこそ、素材の持つ旨みを存分に味わえる。そして、その美味しさを守るために従業員が一丸となり、製造に取り組む。「山下の味」はお客様ばかりではなく、従業員にも愛され続けているからこそ生まれるのです。↑日本一美味しい小女子を求めて・・・ ↑新鮮な小女子と秘伝のタレが醸し出す奥深い味わい『生たきしらす佃煮』の代表作。先代から引き継がれた独自製法を守り続けてきた伝統の風味は農林水産大臣賞、水産庁長官賞をはじめとした数多くの賞を頂いています。獲れたての新鮮な小女子を「生」の状態で、その日のうちに釜で炊き上げて作りました。素材そのものの旨みと秘伝のタレが絡み合う、至福の味わいをお楽しみ頂けます。
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